Voor merken die hoog mikken.
Culinair AnnoNu bedenkt, produceert en levert exclusieve culinaire ervaringen voor merken die op het hoogste niveau willen spelen.
Culinair regisseur, creatief partner
Tjitze van der Dam is oprichter en culinair regisseur van Culinair AnnoNu. Met 25+ jaar ervaring in de top van de Nederlandse gastronomie organiseerde hij events voor duizenden gasten — voor onder andere Penfolds, Gault & Millau, DPG Media, Gall & Gall en Landgoed de Salentein.
Hij combineert culinaire autoriteit met een scherp oog voor merkstrategie. Daarnaast is hij auteur van de kookboeken Spijs en Hollandse Klassiekers AnnoNu, bedenker van het signature event 24H Chefs en samenwerker bij 100Chefs by Gault & Millau.
Ellen en Flora ontzorgen u.
Volledig — van de communicatie vooraf tot de volledige uitvoering op de avond zelf.
Vier principes, één manier van werken
Concept eerst, menu later
Wij beginnen niet bij ingrediënten of gerechten. We beginnen bij uw merk, uw doelgroep en het gevoel dat u wilt opwekken.
Eén regie
Geen losse leveranciers. Eén projectleider houdt locatie, chef, sommelier, decor en logistiek in handen.
Culinaire autoriteit
Tjitze werkt al 25+ jaar met de top van de Nederlandse gastronomie. Die autoriteit zit verweven in elk concept.
Het merk centraal
Wij zijn niet de ster van uw avond — uw merk wel. Ons werk lukt als gasten praten over u, niet over ons.
Een merk dat ons interesseert?
Wij werken alleen met merken waar we creatief mee uit de voeten kunnen. Vertel ons over uw ambitie.